Вспышка листериоза в США

11 октября 2011 г.

На 6 октября 2011, согласно данным Центра Контроля Заболеваний (СDC), 109 человек  из 24 штатов считаются инфицированными патогенным штаммом Listeria monocytogenes. Заболевания начались 31 июля 2011. Сообщается о 21 летальном исходе.

Источником инфекции считаются мускусные дыни от компании Jensen Farms. Хотя 14 сентября Jensen Farms добровольно отозвала свои мускусные дыни из продажи,  ожидается увеличение числа заболевших,так как инкубационный период составляет два месяца и требуется определенное время для подтверждения диагноза.

Полезный совет

Дабы уберечься от листериоза

 

• Мойте дыни жесткой щеткой и вытирайте их насухо перед употреблением.
• Употребляйте разрезанную дыню сразу и или немедленно убирайте в холодильник
• Храните разрезанные дыни не более четырех часов при комнатной температуре и не более 7 дней в холодильнике при температуре не более +8 С